品种来源与产区生态 麻旺鸭原产地在重庆市酉阳土家族苗族自治县麻旺镇，境内最高海拔1895m，最低海拔260m，年平均气温14.9℃，年降水量1500~1600mm，属亚热带季风气候。主要农作物有水稻、玉米、薯类等。麻旺鸭饲养历史悠久，在《酉阳直隶州总志》（1865）物产志中就有记载。在1983年版的《酉阳土家族苗族自治县农业区划资料汇编》和1985南版《酉阳土家族自治县畜牧志》中亦有记述。

外貌特征 麻旺鸭体型较小、紧凑，颈细长，头清秀。喙呈橘黄色，部分呈青色。胫、蹼呈橘黄色，爪呈黑色或黄色。公鸭头部和颈上部羽毛为墨绿色、有金属光泽，颈中部有白色羽圈，背部羽毛为褐色或黑色，尾羽为黑色，镜羽为墨绿色。母鸭羽色以浅麻色为主，少量为深麻色。雏鸭绒毛以黄色为主，头顶、背部、翅部和尾部毛根有褐色或浅褐色。

种群发展 麻旺鸭主要由当地农民对自繁自养的鸭群进行选育，使麻旺鸭的外貌特征逐步趋于一致，产青壳蛋的比例逐步提高。2006年起保种场的选育工作开始启动。