品种来源与产区生态 融水香鸭俗称三防鸭、三防香鸭、糯米香鸭，原产于广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县，境内山脉连绵。岭壑环绕交错，森林茂盛，雨量充沛，溪河纵流，海拔800~1500m，年平均气温19.3℃，最高气温38.6℃，最低气温-3.0℃，年降水量1825mm，属中亚热带季风气候。农作物主要有水稻、玉米、甘蔗、薯类等。据《罗城县志》、《融县志》记载，融水苗族自治县一直都有鸭的饲养和消费的传统习俗。因所在地区过去水稻种植以香粳糯为主，所养的鸭其肉有特殊的、类似香粳糯的香味，融水香鸭因此得名。在交通不便的山区，融水香鸭是当地群众肉食的主要来源，同时也是经济来源之一。由于交通闭塞，只能自繁自养，外来血缘无法进入干扰，因为遗传性能比较稳定。

外貌特征 融水香鸭体型较小，颈短，体羽呈白麻色，喙、蹼呈橘黄色，喙豆、爪呈黑色。公鸭头羽有翠绿色金属光泽，颈上部有白羽圈，镜羽呈蓝紫色，鞍羽呈紫黑色，尾羽为紫黑色与白色相间，性羽呈紫黑色并向上卷曲。母鸭羽毛呈珍珠状白麻花色，颈部腹侧的羽毛呈白色或浅灰色，镜羽呈翠绿色或紫蓝色、有金属光泽。雏鸭绒毛呈黄色。

种群发展 1990年以来先后建立了数个融水香鸭选育场，2002年开始选育工作，未开展杂交利用。