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品种来源与产区生态 攸县麻鸭原产地为湖南省攸县境内的洣水和沙河流域一带,地处湖南省东部,地貌类型多样,东部高、西部次高、中部低平,海拔25~1400m,年平均气温18℃,最高气温39.2℃,最低气温-3.2℃,年降水量1475mm,属亚热带季风湿润气候。农作物主要有水稻、甘薯、大豆和油菜等。攸县麻鸭饲养历史悠久,由清朝顺治十六年(1659)修编的《攸县县志》可知攸县麻鸭的养殖在三百多年前已经十分普遍。到20世纪,鸭农素有开孵坊进行大量人工孵化的传统习惯,攸县麻鸭源源不断的流向外地,再加上鸭农的选育,逐渐形成了整体品质更为优良的攸县麻鸭。此外,当地居民有用“血卤鸭”和“姜炒鸭”待客的风俗,这也促进了攸县麻鸭的养殖。
外貌特征 攸县麻鸭体型狭长,结构匀称,颈细短,羽毛紧密。虹彩呈浅褐色,皮肤呈白色,胫、蹼呈橙黄色,爪呈黑色。公鸭喙呈青绿色,喙豆呈黑色;头颈上部羽毛呈翠绿色、富光泽,颈中下部有一圈白环,颈下部和前胸羽毛呈赤褐色;翼羽呈灰褐色,腹羽呈黄白色,镜羽、尾羽和性羽呈墨绿色;性羽3~4根并向前上方卷曲。母鸭喙呈黄色,全身羽毛呈黄褐色、有黑色斑块,镜羽呈墨绿色。雏鸭绒毛呈黄色。