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品种来源与产区生态 汉中麻鸭原产于陕西省汉中市,地处陕西省西南部,河渠交错,汉江横贯中部,平均海拔806.6m,年平均气温14.3℃,最高气温38℃,最低气温-10.1℃,年降水量886mm。产区盛产水稻、玉米、池藻和青绿饲料,沟渠滩涂衍生大量动植物,为养鸭提供了丰富的饲料来源。在勉县、汉中市出土的东汉时期文物中有陶鸭、陶田、陶陂模型冥器等。陶鸭昂首挺胸、体躯较长,与现在的汉中麻鸭体型十分相似。陶田、陶陂模型的内部有青蛙、田螺、黄鳝、泥鳅,陂岸卧有休憩的鸭子。汉中地区群众中流传有“放过鸭子的田等于薅过一遍草”及“放过鸭子的田,庄稼好一年”的俗语,且当地有食松花蛋和鸭汤的习惯,农户也有养鸭的传统,具备实践中积累下来的技术和宝贵经验。以上信息可以从侧面说明汉中饲养鸭子的历史悠久。
外貌特征 汉中麻鸭体型较小,体躯较长,背部宽大;头清秀,颈细长,腿短粗。羽毛紧凑,整体羽毛麻褐色约占80%,少量为土黄色、黑色、黑白花和白色。喙呈橙黄色,喙豆呈黑色。虹彩呈黄褐色,皮肤呈黄色。胫、蹼多呈橘红色,少数呈黑色。公鸭头部、主翼羽及颈部上1/3羽毛多为青绿色、有翠绿光泽;性羽2~3根向前上方卷曲,具有墨绿光泽。母鸭羽毛颜色为麻黄色、麻黑色、淡黄色或麻褐色。雏鸭绒羽多为橙黄色,少数呈土黄色。