品种来源与产区生态 淮南麻鸭原产于河南省信阳市淮河以南、大别山以北地区，地处河南省东南部，河流、水库、池塘密布，淮河自西向东流经信阳全境，水资源十分丰富。境内平均海拔700m，最高海拔1582m，最低海拔22m，年平均气温15.2℃，最高气温42℃，最低气温-11℃，年降水量1100mm，属亚热带季风气候。农作物主要有水稻、小麦、甘薯、花生、芝麻、豆类等。淮南麻鸭饲养历史最早见于明朝嘉靖年间的《光山县志》，之后在清朝乾隆年间的《光山县志》和1936年的《光山县志约稿.物产志》中均有记述。

外貌特征 淮南麻鸭体型中等，体躯呈狭长方形，尾上翘。头中等大，眼突出，多数个体有深褐色眉纹。喙多呈橘黄色，少数呈青色，喙豆以褐色居多，虹彩呈灰色。皮肤呈粉红色。胫、蹼呈橘红色。公鸭头、颈部羽毛呈黑色；少数全身羽毛呈褐麻色，翅尖为白色。镜羽呈黑绿色、有光泽；尾部有2~3根黑色卷曲上翘的性羽。母鸭全身羽毛多呈浅麻色，少数呈褐麻色，大部分个体有白颈圈；部分母鸭有镜羽，颜色稍浅。雏鸭绒毛多呈黄色，少数为灰褐色。

种群发展 20世纪80年代中期，商城县豫南水禽原种场引进北京鸭与淮南麻鸭进行杂交实验，培育淮南麻鸭新品系。