品种来源与产区生态 广丰白翎鹅曾名为白银鹅，原产于江西省广丰县，产地境内为半山区、半丘陵地貌，最高海拔1535m，最低海拔72m，年平均气温17.9℃，最高气温39℃，最低气温-5℃，年降水量1650mm，属中亚热带季风湿润气候。主要农作物有水稻、大麦、小麦、甘薯、油菜、大豆、花生等。广丰县四周湖荡众多，水生资源十分丰富，其地养鹅历史悠久。元代大德年间（1300—1302），县尹王祯在《农书.畜养篇》记述了鹅鸭的选育和经济价值。至清代道光年间，有专营鹅毛的客商，看中当地鹅所产鹅毛洁白、羽绒质优而采购外销出口。

外貌特征 广丰白翎鹅体型紧凑匀称，胸部丰满，头大颈长，头部前额有一橘黄色的肉瘤。喙宽扁平，呈橘黄色，两侧有锐利的锯齿。全身羽毛洁白而有光泽。皮肤呈淡黄色，胫、蹼呈橘黄色。公鹅的头部肉瘤稍大，圆而前突。母鹅的肉瘤扁平，腹部较大。雏鹅绒毛呈黄色。